Crumble pomme mandarine au pain d'épices



Un dessert léger pour rappeler les senteurs de Noël. J'ai utilisé un reste de pain d'épices maison que j'avais congelé.

Recette sans gluten, sans oeuf, sans lactose 

(Pour du sans lactose, remplacer le beurre par 1 c. à soupe de jus d'orange)


Ingrédients 
pour 2 personnes
  • 1 belle pomme
  • 1 mandarine
  • 1 c. à café de Grand Marnier (peut contenir des traces de gluten)
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de beurre
  • 4 cl de jus d'orange
  • 10 g poudre d'amande
  • 50 g de pain d'épices maison

La Recette

Peler la mandarine et la détailler en quartiers.

Peler la pomme et épépiner. La couper en dés. Faire chauffer une petite poêle avec le beurre, le sucre et les dés de pommes. Cuire 5 mn en mélangeant.
Répartir dans 2 ramequins allant au four.

Ajouter dans chaque ramequin 1/2 c. à café d'alcool et 2 cl de jus d'orange.
Mixer le pain d'épice avec la poudre d'amandes. Répartir sur les fruits.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C. pendant 20 mn.

Décorer avant de servir d'amandes effilées et/ou d'écorces d'oranges confites.
Servir tiède.



12 commentaires:

  1. Les crumbles font toujours de merveilleux desserts mais celui ci est particulièrement attirant, je salive là carrément ! merci à toi. Bisous

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  2. la recette a l'air bien bonne mais il manque le dosage des ingrédients et une partie de la recette...

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    1. Une petite erreur de manip hier, mais voilà j'ai fait la modif, vous avez la recette du crumble pour vous rappeler les senteurs de NOël...

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    2. miam ! elle me tente bien cette recette...merci !

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  3. ahahahah aurais tu taper sur publier avant d'avoir fini d'écrire ta recette??

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    1. Bien vu !!! Je me suis trompée hier, je l'ai publié au lieu de l'enregistrer... Certaines n'y ont vu que du feu !! MDR

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  4. humm le crumble mon dessert favori

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  5. Roh, dommage que M. Dan n'aime pas le pain d'épices! belle gourmandise!! bizz

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  6. Hum un bon crumble comme j'aime, et bien agréable avec le froid! :) Bonne journée!

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  7. Ce crumble a l'air vraiment délicieux !
    Difficile de résister à ces saveurs hivernales et réconfortantes.

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Merci pour vos commentaires qui sont toujours très appréciés.

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