Moelleux à la noix de coco, sans gluten, sans lactose

Moelleux à la noix de coco



Recette pour 3 petits gâteaux, pour une envie gourmande et légère...


Ingrédients
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre complet
  • 30 g de noix de coco râpé
  • 40 g d’huile de noix de coco
  • 5 g de maïzena (ou autre farine) = 1 c à café
  • 3 caissettes en papier pour muffins


Réalisation
Fouetter l’œuf avec le sucre. Ajouter la noix de coco râpé et l’huile de noix de coco un peu fondu et bien mélanger.
Incorporer la maïzena.
Répartir dans 3 caissettes en papier.
Enfourner pour 12 mn de cuisson dans un four préchauffé à 180 °C. 






8 commentaires:

  1. des moelleux noix de coco! là j'en ai très envie....J'ai fait hier un gâteau avec cet ingrédient que j'adore. Bisousssssss

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  2. Zut alors, je prends mon petit déjeuner devant l'écran et j'aurai bien plongé ma main dans l'ordinateur :)

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  3. Hummmm ! Je me laisserais bien tenter !! ils sont super beaux !! Très gourmand ! bisous

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  4. A tester sans tarder !!!
    Bonne soirée

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  5. Proportion à multiplier car ça m'a l'air un pur délice!!!

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  6. ta recette me donne envie car j'ai plein de coco râpée sous la main!

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