Mise en bouche au saumon fumé et kiwi


Une mise en bouche fraiche et festive. Une recette vu chez Nicole Passions (ICI), mais un peu modifié puisque j'ai mis du kiwi à la place du concombre. Mes convives ont bien aimé l'association avec ce fruit.

Ingrédients 
pour 16 bouchées
  • 1 kiwi
  • 3 tranches de saumon fumé (ou de la truite fumée)
  • 150 g de fromage de chèvre type Billy
  • 1 boite d'oeufs de truite
  • paprika
  • piques à brochettes ou cure-dent

La Recette

Poser sur votre plan de travail un morceau de film alimentaire. Déposer chaque tranche de saumon fumé l'une à côté de l'autre en les faisant légèrement se chevaucher.
Répartir dessus le fromage de chèvre et saupoudrer d'un peu de paprika.
Au milieu, déposer en ligne les oeufs de truite.
Rouler la préparation à l'aide du film alimentaire afin d'obtenir un boudin. Mettre au frais au moins une heure. Puis couper des tranches que vous transpercez d'un pique.
Peler le kiwi et le couper en dés. En piquer un sur chaque brochette. Servir bien frais.


Noix de St Jacques au lait de coco et curry



Temps de préparation : 10 min.

Ingrédients 
Pour 2 personnes
  • 1 petite échalote
  • 8 noix de Saint-Jacques
  • 20 cl de lait de coco
  • 1/2 c. à café de curry
  • Huile d'olive
  • 2 carottes 
  • sel, poivre
La Recette
Nettoyer les carottes et les râper grille moyenne, un peu plus gros que pour des carottes râpées.  Hâcher finement l'échalote. Réserver.

Dans une sauteuse faire revenir les noix de Saint-Jacques entières avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.

Mettre dans la sauteuse, une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'échalote hachées quelques minutes. Ajouter le curry et les carottes et laisser cuire encore 3 minutes, saler et poivrer. Verser ensuite le lait de coco et laissez épaissir sans couvrir 5 minutes.

Déposer les noix de Saint-Jacques et laisser encore 2 à 3 minutes juste  le temps qu'elles se réchauffent.
Servir avec du riz.

Cuillères aux oeufs de truite et pomme verte


Une cuillère apéritive fraiche et colorée à déguster lors d'un apéritif festif comme les fêtes de fin d'année.

Ingrédients 
pour 4 cuillères
  • 1 c. à soupe d'oeufs de truite (ou oeufs de lump) + 1 c. à soupe pour la déco
  • 1/4 de pomme verte (granny smith)
  • 1/3 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de chavroux (fromage de chèvre frais bien égoutté)
  • poivre, piment d'espelette
  • quelques tranches de radis noir (facultatif)

La Recette

Utliser le 1/4 de la pomme, la peler et la couper en petits dés. Arroser de jus de citron.
Ajouter 1 cuillère d'oeufs de truite et 1 cuillère de fromage de chèvre. Assaisonner, éviter le sel car les oeufs sont déjà salés. Bien mélanger avec une fourchette.
Répartir dans les cuillères. Décorer d'oeufs de lump.
Option radis noir : Couper finement à la mandoline 6 tranches de radis noir.  Déposer sur le mélange oeuf-pomme-chèvre. Poser au centre quelques oeufs de truite.
Déguster bien frais.



Bûche fondant chocolat poires aux noix de pécan caramélisées

Bûche fondant chocolat poires sans gluten




Une recette de bûche pour les amateurs de chocolat. Elle est assez facile et rapide à réaliser. Pas besoin de moule à bûche, il suffit de faire le gâteau dans un moule à cake, puis de faire un dôme sur le dessus avec les noix de pécan caramélisées. Celles-ci apporteront du croquant à ce fondant au chocolat, que l'on peut servir avec une crème anglaise.

Bûche de Noël au chocolat sans gluten, sans lactose


Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre (de coco pour moi) 
  • 150 g de chocolat noir sans gluten (Nestlé noir dessert)
  • 25 g de farine de riz ou farine de millet
  • 40 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de noix de pécan
  • 50 g de sucre
  • 1 petite boite de poire au sirop (250 g)

Pour le glaçage

  • 100 g de chocolat noir sans gluten
  • 10 cl de crème de coco
  • noix de coco râpée ou copeaux de coco

Réalisation de la bûche

Egouter les poires et les couper en dés.
Graisser votre moule à cake. Déposer au fond un morceau de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et  le chocolat refroidi. Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange précédent en soulevant la masse avec une spatule.
Incorporer ensuite les dés de poires.

Verser la pâte dans le :moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 mn. Ne pas trop faire cuire ce gâteau, sinon il serait sec et non fondant.

Pendant ce temps, déposer les noix de pécan avec 50 g de sucre dans une casserole et faire caraméliser en mélangeant avec une spatule.
Laisser refroidir sur du papier sulfurisé et concasser avec un rouleau à pâtisserie ou en cassant à la main. En gardent 3 pour la décoration sur le glaçage.

Démouler le gâteau quand il est froid et le poser à l'envers. Couper un morceau du dessus de cake s'il n'est pas plat.
Déposer dessus les noix de pécan caramélisées en formant comme un dôme sur le dessus du gâteau.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la crème de coco. Recouvrir la bûche avec cette crème au chocolat, à l'aide d'un couteau. Décorer de noix de pécan, de noix de coco râpée ou copeaux de coco, ainsi que de quelques petits objets décoratifs de Noël.

Toutes les recettes de bûches de Noël ICI


Bouchées à l'ananas et au bacon, glacées au miel et vinaigre balsamique

Bouchées à l'ananas et au bacon, glacées au miel et vinaigre balsamique


De petites bouchées sucrées-salées, associant ananas et bacon, que l'on peut réaliser à l'avance et réchauffer au micro-ondes au moment de servir.

Ingrédients
Pour 12 bouchées
  • 3 tranches d'ananas en boite (au sirop sans sucre)
  • 6 tranches de bacon fumé
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 c. à café de jus de citron
  • Poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 200 °C.
Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Poivrer un peu.
Egoutter l'ananas et l'essuyer avec un essuie-tout.  Les couper en quatre et badigeonner les tranches d'ananas avec la moitié du mélange au miel. Mettre au frais 1 heure.

Préparer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Couper les tranches de bacon en deux.

Enrouler une tranche de bacon autour de l'ananas et déposer sur le papier sulfurisé. Badigeonner avec le reste du mélange au miel.
Enfourner pour 20 mn. Rebadigeonner du mélange au miel à mi-cuisson s'il vous en reste.
Insérer un cure-dent dans chaque bouchés pour servir.

Brochettes de crevettes au chorizo

Brochettes de crevettes au chorizo

J'espère que Noël c'est bien passé pour vous et que vous avez pu en profiter comme moi, entouré de tous vos proches. Je vous propose maintenant quelques recettes sympa que j'ai réalisé pour servir en ce jour festif.
Pour la première recette, c'est une brochette chaude. Le chorizo se marie très bien avec les crevettes, et les relève agréablement. Préparer ces petites brochettes à l'avance, et les faire cuire juste quelques minutes avant de servir.



Ingrédients
pour 12 brochettes
  • 12 crevettes
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • chorizo (vérifier les ingrédients pour du sans-gluten)
  • 12 cure-dent
La Recette
Décortiquer les crevettes, enlever le boyau noir en faisant une petite incision sur le dos de la crevette.
Dans un bol, verser le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sel et les crevettes, mélanger. Mettre au réfrigérateur 30 mn.
Couper le chorizo en tranches, j'ai préféré couper les tranches en deux car mes crevettes n'étaient pas très grosses.
Piquer un cure-dent dans un côté de la crevette, traverser ensuite la rondelle de chorizo, puis piquer dans la queue de la crevette.
Déposer dans une poêle où vous aurez verser une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer à feu assez vif. Retourner les brochettes après quelques minutes et cuire encore 2 mn de l'autre côté. Si votre poêle est sèche, vous pouvez ajouter un peu de marinade pour finir la cuisson.
Servir.

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat






Une recette très facile à faire et bluffante !! On croit vraiment que c'est du vrai saucisson, sauf quand on le sent.... La recette vient du site MARMITON.
Temps de préparation : 15 minutes  - Temps de repos : environ 6 heures

Pour ceux qui ne mangent pas d'oeuf, la recette est réalisable sans en mettre un.


Ingrédients
pour 8 à 10 personnes
  • 180 g de chocolat noir Nestlé dessert, sans gluten
  • 100 g de beurre
  • 75 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 8 chamallows (j'ai remplacé par des nougats de Montélimar) Vérifier qu'ils soient sans gluten.
  • 150 g de biscuits secs (style petits beurre, sans gluten)
  • sucre glace


La Recette

Matériel : Film plastique alimentaire

Faire fondre le chocolat et le beurre. Le fouetter pour le rendre bien lisse.
Ajouter l'oeuf au chocolat + beurre pas trop chaud, puis le sucre glace.

Emietter les biscuits grossièrement et découper les chamallows / marshmallows en petits cubes ou les nougats. Ajouter dans la préparation au chocolat et mélanger. Si la préparation est un peu trop liquide, la mettre au frais un petit moment.

Etaler un morceau de film plastique alimentaire et verser la préparation dessus. Replier le film et rouler pour former un saucisson (environ 30 cm de long).

Mettre au frigo pendant environ 6 h (le temps qu'il durcisse bien).
Enlever le film plastique et passer le saucisson dans le sucre glace.
On peut le ficeler comme un vrai...

Le mettre ensuite dans un endroit frais mais éviter le frigo, il serait trop dure. Couper sur une planche comme un vrai saucisson...


Pain d'épices moelleux à la farine de châtaigne, sans gluten

Pain d'épices moelleux à la farine de châtaigne, sans gluten


Un délice ce pain d'épices, très moelleux et bien parfumé. Je vous le recommande.
Comme j'ai terminé mon pot d'huile de coco, j'ai fait cuire la moitié de la pâte dans ce bocal en verre. Le reste, je l'ai cuit dans un moule à cake. Je peux ainsi conserver plus longtemps frais celui dans le bocal.
Mais vous pouvez aussi faire cuire toute la pâte dans un moule à cake, comme cela vous aurez un plus gros pain d'épices que celui sur la photo.


Ingrédients
  • 160 g de miel
  • 60 g d'huile de coco (ou beurre)
  • 1 c. à café bombée d'épices à pain d'épices
  • 35 g de sucre complet
  • 90 g farine de riz complet
  • 90 g de farine de châtaigne
  • 20 g de fécule arrow-root (ou maïzena ou fécule de pommes de terre)
  • 20 cl de lait d'amandes
  • 1.5 c. à café de bicarbonate ou levure sans gluten
  • 2 c. à café de vinaigre* (de cidre de préférence)
* Vinaigre (facultatif): à ajouter en dernier, seulement si l'on utilise du bicarbonate, permet à la pâte de mieux lever.

La Recette
Préchauffer le four à 150 °C.
Graisser votre moule.
Faire fondre l'huile de coco ou le beurre avec le miel, à feu doux. Dès qu'il commence à fondre, enlever du feu et verser dans un saladier. Mélanger avec un fouet pour faire fondre ce qui n'est pas encore fondu et ajouter le sucre et les épices en mélangeant au fouet.
Ajouter par dessus les farines et le bicarbonate, puis délayer avec le lait.
Ajouter en dernier le vinaigre.
Verser dans le moule et enfourner  à 150 °C pendant 35 mn pour 2 plus petits pain d'épices et 45 mn pour un gros.
Laisser refroidir avant de démouler.

Si vous avez fait cuire dans un bocal (sans le couvercle), fermer le bocal quand le pain d'épices est encore chaud. Vous pourrez le conserver une semaine ainsi.


Toutes mes recettes de pain d'épices ICI




Tarte étoile des neiges au saumon fumé et endives

Tarte étoile des neiges au saumon fumé et endives



Une tarte pour l'apéritif ou pour une entrée de fêtes. J'ai bien aimé l'association saumon fumé, mascarpone et endives. Si vous n'aimez pas les endives, on peut les remplacer par du poireau et pour une version sans lactose mettre de la crème de soja ou de riz à la place du mascarpone.

Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée sans gluten
  • 3 endives moyennes (ou 3 blancs de poireaux)
  • 2 ou 3 c. à soupe de mascarpone (ou 20 cl de crème de soja ou riz)
  • 1 c. à soupe de poudre d'amande (facultatif)
  • 3 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
  • graines de sésame ou de pavot
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 1 oeuf
Réalisation

Laver les endives rapidement sous l'eau fraiche et les essuyer. Retirer le cône situé à la base de l’endive (c'est là que se concentre l’amertume) à la pointe d’un couteau. Couper les en lanières.
Faire cuire à couvert dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile, saler et poivrer, pendant 10 à 15 mn, en remuant de temps en temps. Quand les endives sont cuites, les laisser refroidir. (Faire de même si vous utilisez du blanc de poireau)

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four en gardant le papier sulfurisé sous la pâte.  A l'aide d'un couteau, faire 8 incisions sur les bords comme sur la photo ci-dessous.


Saupoudrer la pâte d'une cuillère à soupe de poudre d'amandes (facultatif).

Couper les tranches de saumon fumé en lanières.

Déposer sur la pâte les endives, par dessus les lanières de saumon fumé, puis quelques cuillères de mascarpone. L'étaler avec une fourchette.
Recourber les bords en triangle pour former une étoile.
Fouetter un oeuf dans un bol et badigeonner les bords de la pâte à tarte. Verser le reste de l'oeuf battu sur le fromage. Parsemer le tout de graines de sésame ou graines de pavot.

Enfourner pour 30 mn. Servir chaud.


Médaillons de boudin blanc, crumble de chorizo et noisettes

Médaillons de boudin blanc, crumble de chorizo et noisettes

J'ai bien aimé cette association que vous pouvez servir en amuse-bouche festive ou en entrée avec une salade verte.
Source : gourmandiserie.fr

Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
  • 3 boudins blanc sans gluten (ou recette maison ici)
  • 100 g de chorizo sans gluten
  • 1 poignée de noisettes
  • sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.

Mixer ensemble le chorizo et les noisettes pour obtenir une chapelure assez grossière. Saler et poivrer. Former avec cette chapelure de petits palets en serrant bien la préparation entre vos doigts. Réserver au frais.

Enlever le boyau des 3 boudins blancs. Les couper en tranches régulières et pas trop fines (entre 5mm et 1 cm d’épaisseur).
Chauffer la poêle et lorsqu'elle est bien chaude, mettre les tranches de boudin blanc. Les saisir et les faire dorer pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

Poser du papier cuisson sur une plaque allant au four. Disposer les tranches de boudin, puis par dessus les palets de crumble chorizo/noisette.
Enfourner et faire cuire 5 minutes environ sous le grill. Le chorizo doit être légèrement grillé mais doit être encore moelleux.
Servir bien chaud en entrée, ou à l’apéritif. 


Le panpepato, pain de Noël Italien

Le panpepato, pain de Noël Italien


Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf

Le panpepato, en français pain au poivre, est une spécialité du centre de l'Italie, traditionnellement préparé pour les fêtes de Noël. C'est un genre de pain d'épices assez rustique de premier abord mais riches en fruits secs et fruits confits et agrémenté aussi de chocolat.
Je vous conseille de le laisser bien refroidir avant de le découper en tranches, sinon il se brise de trop en version sans gluten.

Ingrédients
Pour 1 panpepato ou 2 plus petits
  • 75 g de miel
  • 85 g de farine (pour moi 60 g de farine de riz complet + 25 g de farine de sarrasin)
  • 30 g de noisettes (mondées)
  • 30 g d'amandes (mondées)
  • 25 g de noix de Grenoble
  • 25 g de pignons de pin
  • 50 g de raisins secs
  • 40 gr de chocolat noir
  • 40 gr de fruits confits en petits dés (je n'en ai pas mis)
  • 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 1/2 c. à café de bicarbonate

Réalisation

Réhydrater les raisins dans un petit bol avec de l'eau pour les réhydrater pendant 20 minutes, puis les égoutter.
Préchauffez le four à 170°C.
Mélanger les fruits secs, les fruits confits, les épices et les raisins secs.
Faire fondre le chocolat noir avec le miel au bain-marie et ajouter au mélange précédent.
Ajouter le bicarbonate et enfin la farine, (farine de riz et sarrasin pour moi), tout en continuant à mélanger.
Finir à la main. Formez une boule de pâte.
Poser la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 20 minutes.
Laissez complètement refroidir avant de le trancher, le mieux est d'attendre le lendemain.
Vous pourrez le conserver une semaine au sec.

Buon appetito !



Brownie chocolat, amandes et crème de marrons

Brownie chocolat, amandes et crème de marrons

Une recette du site ALTER GUSTO (ici)
Dans cette recette, la crème de marrons n'est pas incorporée à la pâte mais elle est déposée sur le dessus avec les amandes hachées. Miammm, un délice !

Ingrédients

Pour un moule de 20 x 20 cm :
  • 110 gr de chocolat au lait pâtissier (j'ai utilisé que du noir dessert Neslé)
  • 110 gr de chocolat noir pâtissier
  • 80 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 60 gr de sucre
  • 75 gr de poudre d’amande
  • 70 gr d’amandes concassées grossièrement au couteau
  • 40 gr de pépites de chocolat
  • 90 gr de crème de marrons

La Recette

Préchauffer le four à 160°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Faire fondre le ou les deux chocolats et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, le beurre + chocolat, et la poudre d’amande en mélangeant bien entre chaque ajout.

Monter les blancs en neige. Ajouter 1/3 des blancs à la préparation chocolatée. Mélanger puis incorporer le reste des blancs délicatement sans les faire retomber.

Graisser votre moule et le chemiser de papier sulfurisé sur le fond.

Verser la pâte. Répartir à la surface les pépites de chocolat puis les amandes concassées. Déposer ensuite des petits tas de crème de marrons sur les amandes. Si la crème de marron est trop ferme, la tiédir un peu pour la ramollir. Elle s'étalera à la cuisson.

Enfourner entre 25 et 30 mn, ne pas trop le faire cuire, il n'en sera que meilleur.
Laisser refroidir et découper en carrés.



Biscuits de Noël aux noix et noisettes

Biscuits de Noël aux noix et noisettes


Envie de biscuits de Noël, vous ne pourrez pas résister à ces biscuits d'un goût délicieux. Ils sont composés que de fruits secs, sans ajout de farine. Des biscuits sains et très gourmands...

Ingrédients
pour 14 biscuits
  • 1 blanc d'oeuf
  • 50 g de sucre complet
  • 50 g de cerneaux de noix de Grenoble (ou noix de pécan)
  • 50 g de noisettes décortiquées (ou 50 g de poudre de noisettes)
  • 50 g poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • quelques gouttes d'extrait de vanille 
Glaçage
  • 1 blanc d'œuf
  • 250 à 300 g de sucre glace 
La quantité de glaçage obtenu permet de décorer plusieurs fournées de biscuits ou les biscuits et un gâteau.

La Recette
Mixer les noisettes si elles sont entières. Mixer les cerneaux de noix. Ils peut rester des petits morceaux, ce n'est pas gênant dans le biscuit, au contraire.
 
Dans un saladier, mélanger le sucre, les poudres de noix, noisette et amande.
Dans un bol, déposer le blanc d'oeuf et le sel. Monter le blanc en neige.
Incorporer à la préparation précédente, avec une maryse, en soulevant délicatement la masse pour ne pas faire tomber le blanc.

Préparer une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
Déposer un emporte pièce en forme d'étoile sur le papier, prendre une belle noix de pâte et tasser dans l'emporte pièce. Ne pas faire les biscuits trop fins. Retirer l'emporte pièce délicatement. Continuer à former des étoiles de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte.

Enfourner dans un four préchauffé à 150 °C. pendant 15 mn.

Le décor au glaçage blanc :
Verser le blanc d’œuf dans un bol. Incorporer par petites quantités le sucre glace, tout en remuant au fouet. Continuez de battre jusqu’à ce que le glaçage devienne ferme et brillant, de consistance nappante. De petites pointes doivent apparaître lorsque vous sortez la cuillère. On peut y ajouter quelques gouttes de jus de citron pour la parfumer.
Pour décorer, le plus simple est d'utiliser un cornet en papier sulfurisé avec un petit trou au bout. Voir cette vidéo pour les explications.

Le décor glaçage sucre complet :
Il suffit de moudre du sucre complet dans un robot ou un moulin à café électrique et de le réaliser comme le glaçage blanc




Truffes à la citrouille



N'hésitez pas à essayer cette recette s'il vous reste un peu de purée de courge, vous ne serrez pas déçu !  Et vous pourrez étonner vos convives, ils ne se douterons pas qu'il y a de la citrouille à l'intérieur...

Ingrédients
pour 15 truffes
  • 40 g de chocolat blanc
  • 70 g de purée de citrouille ou autre courge bien égouttée
  • 1 biscuit sec ans gluten émietté (15 g)
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 140 g de chocolat noir


Réalisation
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Mixer ou écraser le biscuit légèrement, en gardant un peu de structure.
Mélanger la purée de citrouille avec le chocolat fondu, le sucre et les petits morceaux de biscuit.
Mettre au frais 1 heure.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Former des boulettes de la taille d’une petite noix. On peut s’aider de 2 petites cuillères en passant la pâte de l’une à l’autre.
Enrober chaque truffe de chocolat noir fondu. Déposer sur du papier sulfurisé.
Faire prendre au frais.






Gaufre au potimarron et noisettes


Sympa ces gaufres faites avec un reste de potimarron cuit. Vous pouvez les réaliser avec une autre courge, dont la chair sera bien égouttée.

Ingrédients
pour 8 gaufres
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe de sucre complet
  • 30 g farine de riz complet (ou une autre farine)
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 150 g de purée de potimarron cuite (ou une autre courge)
  • 2 cuillères à soupe soit 40 g de purée d'amande blanche
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
On peut remplace la poudre de noisettes (pour moi les noisettes de mon noisetier que j'ai moulu) par de la poudre d'amandes.

La Recette

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter la purée d'amande et la purée de potimarron. Bien mélanger avec le fouet.

Ajouter les noisettes en poudre, la farine, le sel, l'extrait de vanille et le bicarbonate.


Faire chauffer le gaufrier et déposer votre pâte avec une louche en l'étalant un peu. Laisser cuire environ 4 à 5 mn. Déguster aussitôt.




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