Cake marbré chocolat potiron



Une recette trouvée ici sur CUISINE ACTUELLE. Bien moelleux et délicieux, à refaire ! j'ai juste remplacé le beurre par de l'huile d'olive.

Ingrédients
pour 4 personnes
  • 150 g de chocolat noir pâtissier (Neslé pour moi)
  • 150 g de potiron (potimarron pour moi)
  • 100 g de farine (farine de riz pour  moi)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate (ou poudre à lever sans gluten NATALI)
  • 70 g de beurre (ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive)
  • 15 cl de sirop d'érable ou de miel
  • 3 oeufs

Réalisation

Retirez la peau et les pépins du potiron. Coupez la chair en cubes et faites-les cuire 20 min à la vapeur.

Préchauffez le four à 180 °C.

Ecraser le potiron pour en obtenir une belle purée.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, fouettez les oeufs. Ajoutez le sirop d'érable et la farine, puis le beurre fondu ou l'huile, ainsi que le bicarbonate.

Versez la moitié de la pâte dans un autre saladier, ajoutez-y le chocolat fondu. Dans l'autre saladier, mélangez la purée avec la pâte.

Dans un moule antiadhésif, versez une partie de la pâte au chocolat. Versez de la pâte au potiron par dessus, puis alternez ainsi les couches de pâte jusqu'à épuisement.

Enfournez pour 25 min, laissez refroidir avant de servir.



gâteaux - desserts - pâtisserie - sans lait - sans gluten

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D'autres gâteaux avec des légumes, clic ICI
 

11 commentaires:

  1. Il est magnifique ! Je note la recette
    Bon week-end

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  2. Bonjour.
    c'est marrant! j'ai fait aussi un cake a la courge butternut voila pas longtemps,
    Les recettes se ressemble assez bien .; bien que nous n'ayons pas pris nos sources a la meme place.
    http://colinette56.canalblog.com/archives/2014/01/09/29056043.html
    bon WE

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  3. J'ai déjà testé ce cake avec de la courge musquée...
    mais tellement il était bon, je n'ai pas eu le temps de le prendre en photo;)
    Bises

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  4. il est superbe bravo :) est ce qu'on sent le goût de potiron ?

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  5. je suis plus que preneuse !!! J'adore utiliser le potimarron dans des recettes sucrées!

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  6. Je pensais déjà avoir commenté cette recette mais je crois qu'en fait, c'est le boum des marbrés chocolat-potiron sur les blogs!!

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  7. Hello,

    Tu as été taguée, viens voir ici :
    http://yellowmustard5.blogspot.be/2014/03/taguee-5.html

    Bonne journée !

    Ps : cette recette à l'air délicieuse !

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  8. j'ai mon amie colinette qui en a fait 1 similaire :) franchement en voyant ce cake à la courge je troue qui a de plus en plus de classe :) vraimnt ça rend bien !!!
    laurence

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  9. Bravo il est trop beau ton marbré, il me fait bien envie :-)

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  10. Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé.... Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance

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Merci pour vos commentaires qui sont toujours très appréciés.

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