Biscru, les biscuits sans cuisson...

Voici un concept très intéressant, Biscru est un produit biologique sans cuisson, sans gluten, sans lactose, sans oeuf ni sucre ajouté !

Mais alors, avec quoi c'est fait ? Et bien ... à base de légumes et de fruits issus de l'agriculture biologique, pas cuits mais déshydratés à 42 °C pour préserver leurs éléments nutritifs.



Biscru, les biscuits sans cuisson...
A croquer à l'apéro comme au goûter...


Voici les 3 produits que j'ai reçu à tester :

Biscru Figue Citron   
composé de figues séchées, graines de sarrasin décortiqué, graines de lin doré, graines de tournesol décortiqué, huile essentielle de citron, graines de psyllium ...qui apportent à l'organisme vitamines, enzymes, protéines, sucres lents et les précieux oméga 3, 6 et 9.

Biscru betterave carotte
composé de betteraves, carottes, graines de sarrasin décortiqué, graines de lin doré, graines de tournesol décortiqué, graines de psyllium, ail et sel marin

Ticru Duo choco coco
composé de graines de sésame décortiqué, noix de coco râpée, poudre de cacao cru

J'ai déjà testé "Betterave-carotte" que j'ai trouvé délicieux et croustillant
 avec une recette qui paraitra bientôt. 



Félicitation à cette entreprise française ... et de mon département l'Isère, c'est une belle idée d'allier plaisir et santé avec ces crackers bien pratiques.

D'autres variétés salées et sucrées à découvrir en magasin bio ou sur leur site ICI.




6 commentaires:

  1. Belle initiative! De bons produits, tant pour les papilles que pour le corps! je crois savoir lequel aurait ma préférénce (s'il y a du chocolat ...lol)
    Merci pour ton infos dans ton comm. Le mix de farine que j'avais, c'était qqn qui me l'avait acheté espérant me rendre service. je ne suis pas fan non plus de la farine de maïs (cf.régime Seignalet) donc je l'évite autant que possible. Mais cette marque (jaune et pas bio) de produits sans gluten a toujours recours à la farine de maïs...!
    Par contre, je n'ai encore jamais vu de farine de riz gluant ni de tapioca. j'irai voir à mon magasin bio, et je le ferai commander s'il el faut !

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    1. Je les achète en magasin asiatique, je ne sais pas si ça existe en bio, pour les proportions, c'est ici : http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/2010/08/mix-patisserie-melange-maison-de-farine.html

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  2. Alors ça je demande à goûter surtout figue-citron, je trouve ça très intéressant, bravo oui à cette entreprise française qui plus est :)

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  3. très chouette, j'en ai déjà préparé moi même, sur base d'un bouquin que j'ai acheté d'any phyo, tu la connais ?

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Merci pour vos commentaires qui sont toujours très appréciés.

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