Pain cake sans gluten au thé vert matcha

Pain cake sans gluten au thé vert matcha

Voici un bon pain-cake santé pour faire des tartines au petit déjeuner.

Les bénéfices du thé vert matcha pour la santé sont nombreux : augmente l'énergie sans palpitations, améliore la concentration, apaise et réduit le stress, possède un fort pouvoir anti-âge, fait baisser la tension artérielle et diminue le taux de LDL Cholestérol (le  mauvais cholestérol), renforce les tissus conjonctifs et protège les veines, tendons et articulations, contient des phyto-oestrogènes (pour  réduire les risques de troubles liés à l'excès d'oestrogènes : syndrome prémenstruel, cellulite et cancer du sein, ménopause)...

Le thé vert Matcha provient de mon partenaire Terre Exotique


Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait de soja nature
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de miel d'oranger
  • 175 g de farine mix pâtisserie GlutaBye   
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 25 g d'amande en poudre
  • 2 c à café de poudre à lever sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de thé vert matcha Terre Exotique

Préparation
Préchauffez votre four à 200°C
Dans un saladier, fouettez l'oeuf. Ajoutez le lait de soja, le sel et le miel. Mélangez.
Ajoutez les farines, la poudre d'amande, le thé vert et la levure et bien amalgamer.
Mettre au four de 35 mn à 40 mn. Un couteau planté dans le cake doit ressortir sec.
Laisser refroidir.
Puis tartiner vos tranches de pain-cake de confiture...


13 commentaires:

  1. Un régal surtout avec de la confiture :-)

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  2. Je garde ta recette et je la fais dès que j'aurai acheté des oeufs. Il a l'air parfait ce pain !

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  3. Tiens donc j'apprends comme ça que terre exotique fait du thé matcha moulu!
    c'est divin!

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    1. Oui, en boisson j'aime bien aussi. Il faut bien fouetter le mélange pour obtenir une thé sans grumeaux.

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  4. Il est magnifique ton pain-cake santé! Je crois bien que je vais le tester!

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  5. Je n'ai encore jamais utilisé de thé matcha, et pourtant je suis bien curieuse

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  6. Pour un vrai petit déjeuner parfait ! bises

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  7. il sévit encore ce thé matcha :) faut vraiment que je m'en procure tiens ^^ Bisous

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  8. Du pain avec du thé je n'en avais encore jamais vu, mais à voir la photo il semble parfait merci, bises

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  9. Un cake bine goûtu, plein de parfum, TERRE EXOTIQUE que de délicieuses épices à découvrir, c'est ma boutique favorite
    Bonne journée
    Valérie.

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  10. Hoooo le délice!
    Je viens de te taguer sur mon blog!

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  11. hummmmm trop bon pour le petit déjeuner, bon app' !

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Merci pour vos commentaires qui sont toujours très appréciés.

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