Petits gratins aux escargots et tomates séchées

Petits gratins aux escargots et tomates séchées

Pour changer des escargots en persillade,
voici une recette rapide et savoureuse à tester sans attendre...



Ingrédients
Pour 6 personnes :
  • Une trentaine d'escargots en conserve
  • 5 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème liquide allégée
  • 16 tomates séchées à l'huile
  • 50 g de maïzena
  • 1 cuillère à café de Pastis
  • 1 bouquet de persil
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four sur th6 - 180°.
Fouettez les oeufs avec la crème fraiche, salez et poivrez. Ajoutez la maïzena, le persil et l'ail hachés finement, ainsi que le pastis.
Egouttez les escargots.
Coupez les tomates séchées en morceaux.

Répartissez les escargots et la tomate dans 6 petits plats à gratin.
Versez le mélange crème-oeufs dessus.
Enfournez pour 25 mn et servez sans attendre.

3 commentaires:

  1. Quel coquin ce minou.....mais non ce n'est pas du poisson, mais des gastéropodes !!!
    Je passe....j'ai horreur de ces bestioles mais c'est alléchant pour ceux qui aiment.
    A bientôt.

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  2. Hum!!!! avec le goût du pastis, ce doit être super bon!!!!

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  3. Miam, quel joli petit plat dis donc ! *Séverine*

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