Gâteau salé de courgettes spaghetti, feta et curcuma SANS GLUTEN

Gâteau salé de courgettes spaghetti

Nos courgettes spaghetti ont bien donné cette année au jardin, alors il faut trouver de nouvelles  idées pour les cuisiner. Voici un gâteau moelleux sans gluten, pour accompagner un autre légume ou une viande.



Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine de riz complète
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 400 g de courgettes spaghetti déjà cuite à l'eau
  • 100 g de feta
  • sel et poivre

Préparation

Fouettez les 4 oeufs avec l'huile d'olive, ajoutez la farine, la levure, la moutarte, le cucuma et salez - poivrez.
Ajoutez ensuite la courgette bien égouttée et la feta coupée en dés. Bien mélanger.
Versez dans un moule à manquer huilé.
Faites cuire au four 200 °C pendant  35 mn.
Servez chaud.

6 commentaires:

  1. Bonne idée de les avoir cuisinées ainsi...

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  2. je mets toute suite une option miammmm sur ce gâteau miammm il est dans mon carnet de recette ce midi miammm

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  3. Humm.. ça m'a l'air vraiment délicieux ! Va falloir que je teste miam !!

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  4. Toujours des recettes originales, j'aime. Bon week-end.

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  5. Merci pour la recette. Le curcuma est surprenant par ses propriétés.

    Retrouvez son histoire en copiant-collant dans votre navigateur le lien suivant:

    http://www.misspaprika.com/blog/entry/47-La-petite-histoire-du-curcuma

    Cordialement. Miss Paprika de www.misspaprika.com

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