Cake moelleux au chocolat, courgette et pomme

Cake moelleux au chocolat, courgette et pomme

Un cake avec de la courgette, qui le devinerait ?
En tout cas, un dessert sans gluten très bon et moelleux.


Ingrédients
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 125 g de sucre cassonade
  • 3 cuillères à soupe d'huile (de votre choix)
  • 3 oeufs
  • 100 g de courgettes râpées
  • 2 pommes râpées
  • 2 cuillères à café de poudre à lever
  • 200 g de farine mix pâtisserie sans gluten de votre choix
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °.
Faites fondre le chocolat au bain marie, ajoutez le sucre cassonade et l'huile et bien mélanger.
Ajoutez les oeufs un par un puis incorporez les courgettes et les pommes râpées, puis la farine et la levure.
Versez dans un moule à cake graissé et faites cuire au four 30 mn.

Partenariat Nature et Cie

J'ai reçu cet été un colis de produits frais de Nature et Cie en tant que gagnante du concours du site la compagnie sans gluten.

Nature et Cie est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits sans gluten et biologiques avec  une gamme complète destinées à toute la famille :
  - une gamme de produits frais : cakes, pizzas, lasagnes, tarte,...
  - une gamme de produits surgelés : pizzas, tarte provençale...
  - une gamme de produits secs : biscuits, madeleines, pâtes, farines,... 


Voici les produits que j'ai reçu, dans un colis chronopost, bien au frais :
  • Pâte brisée bio et sans gluten
  • Pâte feuilletée bio et sans gluten
  • Tarte au 3 légumes bio et sans gluten
  • Pizza 3 fromages
Tous ces produits sont délicieux et vous pouvez les commander sur leur site, découvrez leur catalogue ici  :
http://www.nature-et-cie.fr/

Gâteau salé de courgettes spaghetti, feta et curcuma SANS GLUTEN

Gâteau salé de courgettes spaghetti

Nos courgettes spaghetti ont bien donné cette année au jardin, alors il faut trouver de nouvelles  idées pour les cuisiner. Voici un gâteau moelleux sans gluten, pour accompagner un autre légume ou une viande.



Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine de riz complète
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 400 g de courgettes spaghetti déjà cuite à l'eau
  • 100 g de feta
  • sel et poivre

Préparation

Fouettez les 4 oeufs avec l'huile d'olive, ajoutez la farine, la levure, la moutarte, le cucuma et salez - poivrez.
Ajoutez ensuite la courgette bien égouttée et la feta coupée en dés. Bien mélanger.
Versez dans un moule à manquer huilé.
Faites cuire au four 200 °C pendant  35 mn.
Servez chaud.
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