Poires amandines au quinoa soufflé

Poires amandines au quinoa soufflé

Un p'tit dessert rapide. 
A déguster tiède pour garder le croquant du quinoa soufflé.




Ingrédients
pour 4 personnes
  • 6 poires
  • 3 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  •  20 g de graines de quinoa soufflé 

Préparation

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait. Puis ajouter la poudre d'amande et la maïzena.

Peler les poires, épépiner et couper en dés. Disposer dans 4 ramequins. Parsemer de quinoa soufflé.
Verser la crème amandine dessus.
Cuire 25 mn au four à 180°C.

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