Boulettes moelleuses au blanc de poulet

Boulettes moelleuses au blanc de poulet

Comment finir un reste de blanc de poulet sec.
En l'utilisant pour faire des boulettes à la viande.


Ingrédients
  • 100 g de reste de blanc de poulet cuit
  • 100 g de chair à saucisse sans gluten (crue)
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de farine (farine de riz pour moi)
  • herbes de votre choix (persil, ciboulette...)
  • épices de votre choix (paprika...)


Préparation

Dans un robot, hacher le blanc de poulet avec la chair à saucisse, ajouter l'oeuf, herbes et épices et la farine. Poivrer et saler si besoin. Bien mixer. Vous formerez ensuite des boulettes à la main que vous ferez dorer quelques minutes dans de l'huile.

2 commentaires:

  1. le jambon blanc et le blanc de poulet sont ils san sgluten? merci

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  2. Réponse au commentaire précédent : Oui, la viande est sans gluten.

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